Vitamine B12 (adénosylcobalamine)

Une goutte contient - Adénosylcobalamine (Vitamine B12) 75,9 mcg.

Vitamine B12 Adénosylcobalamine 1,3 mg/ml dans de l'eau purifiée

Les humains ont besoin de 13 vitamines différentes pour rester en vie et en bonne santé. Si nous ne prenons pas assez d'une vitamine particulière, nos réserves corporelles diminuent et une carence s'ensuit.
Parmi les 13 vitamines dont notre corps a besoin, la B12 en est une. Il est unique car c'est la seule vitamine qui ne peut pas être obtenue à partir des plantes ou de la lumière du soleil (comme les plantes n'ont pas besoin de B12, donc ne la produisez pas ou ne la stockez pas), elle est produite par des bactéries dans l'intestin des animaux et absorbée dans l'intestin grêle . Par conséquent, pour obtenir de la B12 à partir de l'alimentation, vous devez manger des produits d'origine animale - viande, poisson ou produits laitiers. Cependant, même une alimentation riche en ces aliments peut ne pas fournir suffisamment de vitamine B12. En fait, il est remarquablement facile de devenir déficient en vitamine B12 car de nombreuses personnes ne peuvent ni absorber ni utiliser la vitamine B12. Les végétaliens et les végétariens sont particulièrement sujets aux carences. La route empruntée par la B12 de la bouche au sang est complexe et il peut y avoir des problèmes à tout moment.

Que fait la vitamine B12?

Il contribue à la réduction de la fatigue et de l'épuisement
Il contribue à un métabolisme énergétique normal
Il contribue au fonctionnement normal du système nerveux
Il contribue à la formation normale des globules rouges
Il a un rôle dans le processus de division cellulaire
Il contribue au métabolisme normal de l'homocystéine
Il contribue au fonctionnement psychologique normal
Il contribue au fonctionnement normal du système immunitaire

Les étapes du parcours B12 sont :
Les aliments contenant de la B12 sont liés aux protéines animales et doivent être libérés. Ainsi, lorsque la nourriture atteint l'estomac, elle est divisée par une enzyme pepsine (produite dans l'estomac uniquement si des quantités suffisantes d'acide chlorhydrique sont présentes.)
L'estomac produit également le facteur intrinsèque (IF), une protéine nécessaire plus tard dans la voie.
D'autres protéines connues sous le nom de R-Binders transportent la vitamine B12 dans l'intestin grêle.
Dans l'intestin, le facteur intrinsèque (provenant de l'estomac) se fixe au B12 et le transporte vers la dernière section de l'intestin grêle, l'iléon. Les cellules qui tapissent l'iléon contiennent des récepteurs qui s'accrochent au complexe B12-facteur intrinsèque et l'entraînent dans la circulation sanguine.
Dans la circulation sanguine, une autre protéine, la transcobalamine2, transporte la vitamine B12 vers toutes les cellules du corps, transportant tout surplus vers le foie pour y être stocké.
L'adénosylcobalamine est également une forme "active" de B12, ce qui rend cette coenzyme immédiatement disponible pour une utilisation par l'organisme. Il est nécessaire à une enzyme connue sous le nom de MCM (Methylmalonyl Coenzyme A Mutase), qui réside dans les mitochondries et est nécessaire pour fabriquer du succinyl CoA afin de produire de l'énergie dans le cycle de l'acide citrique. Chez l'homme, l'adénosylcobalamine se trouve principalement dans les tissus, en particulier le foie. C'est la principale forme de B12 trouvée chez les animaux non humains.

Carence en vitamine B12

Il n'y a pas un symptôme particulier qui suggère une carence en vitamine B12. Les symptômes peuvent dépendre de l'âge et de la prédisposition génétique de l'individu, ainsi que de la durée et de la gravité de la carence. Parce que la vitamine B12 a de nombreuses fonctions, y compris la santé des nerfs, du cerveau, du sang et du système immunitaire, ainsi que la formation d'ADN, une carence en vitamine B12 peut altérer le fonctionnement de presque toutes les parties du corps. Les signes et symptômes suivants sont des symptômes courants d'une carence en vitamine B12, mais peuvent également provenir d'autres causes.
Les changements mentaux comprennent l'irritabilité, l'apathie, la somnolence, la paranoïa, les changements de personnalité, la dépression, la perte de mémoire, la démence, les hallucinations, le comportement violent et chez les enfants un retard de développement et/ou un comportement autistique. Les signes et symptômes neurologiques comprennent la douleur, les picotements ou l'engourdissement, la diminution du sens du toucher, de la douleur ou de la température, la faiblesse, la perte de conscience de la position du corps, la maladresse, les tremblements, les symptômes imitant la maladie de Parkinson ou la sclérose en plaques, les muscles spastiques, l'incontinence, la paralysie, les changements visuels et des dommages au nerf optique.
Les modifications vasculaires comprennent les accidents ischémiques transitoires (AIT ou mini-AVC), les AVC ou les AVC, les maladies coronariennes, les crises cardiaques, l'insuffisance cardiaque congestive,
palpitations, pression artérielle basse en position debout provoquant des évanouissements, thrombose veineuse profonde (caillot sanguin dans le bras ou la jambe) et embolie pulmonaire.

D'autres signes et symptômes peuvent inclure un essoufflement, une faiblesse généralisée, une fatigue ou une fatigue chronique, une perte d'appétit et une perte de poids, des douleurs épigastriques (digestion médiocre, sensation de satiété ou de ballonnement après avoir mangé des repas normaux ou légers), de la diarrhée ou de la constipation, une sensibilité accrue aux infection, mauvaise cicatrisation des plaies, retard de croissance du nouveau-né, acouphènes, vitiligo (taches blanches de la peau) ou hyperpigmentation, cheveux gris prématurés et impuissance.

N'importe qui, à tout âge, peut devenir déficient, mais les gens peuvent courir un risque accru s'ils sont :
Végétaliens et végétariens.
Plus de 60 ans.
Avoir des troubles alimentaires tels que l'anorexie ou la boulimie.
Prenez des antiacides ou des médicaments liés au diabète qui peuvent interférer avec l'absorption de B12.
Avoir des antécédents d'alcoolisme.
Avoir des antécédents familiaux d'anémie pernicieuse.
Ont un diagnostic d'anémie.
Avoir la maladie de Crohn, le côlon irritable ou toute autre maladie causant une mauvaise élaboration des nutriments.
Avoir une maladie auto-immune, diabète de type 1, LED, maladie d'Addison.
Femmes ayant des antécédents d'infertilité ou de fausses couches multiples.
Nourrissons nés de femmes ou allaités par des femmes déjà carencées ou à risque de carence en vitamine B12.
Toutes les formes de B12 sont stables lorsqu'elles sont protégées de la lumière. L'exposition à la lumière clive le cyanure avec la production d'hydroxycobalamine. Les B12 ont une stabilité optimale à un PH4.00-4.5, même à des températures plus élevées. En présence de médiateur acide ou alcalin en présence d'agents réducteurs tels que l'acide ascorbique, la vitamine est détruite dans une plus grande mesure. Il est donc conseillé de ne pas prendre de B12 avec du jus de fruit.

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