Vitamina B12 (adenosilcobalamina)

Una goccia contiene - Adenosilcobalamina (vitamina B12) 75,9 mcg.

Vitamina B12 Adenosilcobalamina 1,3 mg/ml in acqua purificata

Gli esseri umani hanno bisogno di 13 diverse vitamine per sostenere la vita e la salute. Se non assumiamo abbastanza di una particolare vitamina, le nostre scorte corporee diminuiscono e ne consegue una carenza.
Delle 13 vitamine di cui il nostro corpo ha bisogno, una è la B12. È unico perché è l'unica vitamina che non può essere ottenuta dalle piante o dalla luce solare (poiché le piante non hanno bisogno della B12, quindi non la producono né la immagazzinano), è prodotta dai batteri nell'intestino degli animali e assorbita nell'intestino tenue . Pertanto per ottenere la vitamina B12 dalla dieta è necessario mangiare prodotti animali - carne, pesce o latticini. Tuttavia, anche una dieta ricca di questi alimenti potrebbe non fornire abbastanza B12. In effetti è straordinariamente facile diventare carenti di B12 poiché molte persone non possono né assorbire né utilizzare la B12. Vegani e vegetariani sono particolarmente inclini alla carenza. Il percorso che B12 porta dalla bocca al sangue è complesso e possono esserci problemi in qualsiasi momento.

A cosa serve la vitamina B12?

Contribuisce alla riduzione di stanchezza e affaticamento
Contribuisce al normale metabolismo energetico
Contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso
Contribuisce alla normale formazione dei globuli rossi
Ha un ruolo nel processo di divisione cellulare
Contribuisce al normale metabolismo dell'omocisteina
Contribuisce alla normale funzione psicologica
Contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario

Le fasi del percorso B12 sono:
Gli alimenti contenenti B12 sono legati alle proteine animali e devono essere liberati. Quindi, quando il cibo raggiunge lo stomaco, viene scisso da un enzima Pepsina (prodotto nello stomaco solo se sono presenti quantità sufficienti di acido cloridrico).
Lo stomaco produce anche il fattore intrinseco (IF), una proteina necessaria più avanti nel percorso.
Altre proteine note come R-Binders trasportano la B12 nell'intestino tenue.
Nell'intestino, il fattore intrinseco (dello stomaco) si attacca alla B12 e la trasporta nell'ultima sezione dell'intestino tenue, l'ileo. Le cellule che rivestono l'ileo contengono recettori che si aggrappano al complesso B12-Fattore intrinseco e lo trascinano nel flusso sanguigno.
Nel flusso sanguigno, un'altra proteina, la transcobalamina2, trasporta la vitamina B12 a tutte le cellule del corpo, trasportando l'eventuale eccesso al fegato per la conservazione.
L'adenosilcobalamina è anche una forma B12 "attiva", rendendo questo coenzima immediatamente disponibile per l'uso da parte dell'organismo. È necessario per un enzima noto come MCM (Methylmalonyl Coenzyme A Mutase), che risiede nei mitocondri ed è necessario per produrre succinil CoA per produrre energia nel ciclo dell'acido citrico. Nell'uomo, l'adenosilcobalamina si trova principalmente nei tessuti, in particolare nel fegato. È la forma primaria di B12 che si trova negli animali non umani.

Carenza di vitamina B12

Non esiste un sintomo particolare che suggerisca una carenza di vitamina B12. I sintomi possono dipendere dall'età e dalla predisposizione genetica dell'individuo, nonché dalla durata e dalla gravità della carenza. Poiché la vitamina B12 ha così tante funzioni, inclusa la salute dei nervi, del cervello, del sangue e del sistema immunitario, nonché la formazione del DNA, la carenza di vitamina B12 può compromettere il funzionamento in quasi tutte le parti del corpo. I seguenti segni e sintomi sono sintomi comuni di carenza di vitamina B12, ma possono derivare anche da altre cause.
I cambiamenti mentali includono irritabilità, apatia, sonnolenza, paranoia, cambiamenti di personalità, depressione, perdita di memoria, demenza, allucinazioni, comportamenti violenti e nei bambini ritardo dello sviluppo e/o comportamento autistico. Segni e sintomi neurologici includono dolore, formicolio o intorpidimento, diminuzione del senso del tatto, dolore o temperatura, debolezza, perdita di consapevolezza della posizione del corpo, goffaggine, tremore, sintomi che imitano il morbo di Parkinson o la sclerosi multipla, muscoli spastici, incontinenza, paralisi, alterazioni visive e danni al nervo ottico.
Le alterazioni vascolari includono attacchi ischemici transitori (TIA o mini ictus), CVA o ictus, malattia coronarica, infarto, insufficienza cardiaca congestizia,
palpitazioni, pressione sanguigna bassa in posizione eretta che causa svenimento, trombosi venosa profonda (coagulo di sangue nel braccio o nella gamba) ed embolia polmonare.

Altri segni e sintomi possono includere mancanza di respiro, debolezza generalizzata, affaticamento o stanchezza cronica, perdita di appetito e perdita di peso, dolore epigastrico (cattiva digestione, sensazione di pienezza o gonfiore dopo aver consumato pasti normali o piccoli), diarrea o costipazione, aumentata suscettibilità a infezione, scarsa guarigione delle ferite, ritardo della crescita del neonato, acufene, vitiligine (macchie bianche della pelle) o iperpigmentazione, capelli grigi prematuri e impotenza.

Chiunque a qualsiasi età può diventare carente, ma le persone possono essere maggiormente a rischio se sono:
Vegani e vegetariani.
Oltre 60.
Avere disturbi alimentari come anoressia o bulimia.
Assumere antiacidi o farmaci correlati al diabete che possono interferire con l'assorbimento della vitamina B12.
Avere una storia di alcolismo.
Avere una storia familiare di anemia perniciosa.
Viene diagnosticata l'anemia.
Avere il morbo di Crohn, l'intestino irritabile o qualsiasi malattia che causa il malassorbimento di nutrienti.
Avere una malattia autoimmune, diabete di tipo 1, LES, morbo di Addison.
Donne con una storia di infertilità o aborti multipli.
Bambini nati da donne o allattati al seno da donne che sono già carenti o a rischio di carenza di vitamina B12.
Tutte le forme di B12 sono stabili se protette dalla luce. L'esposizione alla luce scinde il cianuro con la produzione di idrossicobalamina. I B12 hanno una stabilità ottimale a PH4.00-4.5, anche a temperature più elevate. In presenza di mediatori acidi o alcalini la presenza di agenti riducenti come l'acido ascorbico, la vitamina viene distrutta in misura maggiore. Si consiglia pertanto di non assumere B12 con succhi di frutta.

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